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来源:重庆鸡公煲达州店  作者:Jackychan    时间:2011-7-1    

开四川麻辣烫在选址上若干事项

  大家都知道,四川的美食多,名气大,其中比较响亮的就是麻辣烫了,重庆鸡公煲流行了这么多年了,至今仍然是一派欣欣向荣的景象,三个字概括出了它的中心思想,麻,辣,烫,那么开一家四川麻辣烫需要注意什么呢?我们今天来谈谈四川麻辣烫的选址问题。

1、选址的重要性

麻辣烫店的选址,其重要性表现在以下两点:


(1)长期性。即将经营的烧烤店不管是购置的,还是租赁的,都行有大量的资金投入。因此选址具有长期性、固定性的特点。


(2)市场定位的重要依据。店址的优选决定了经营者制订的目标,制订相应的营销手段,生产适销对路的产品。

2、选址的一般性原则

麻辣烫店的选址有一个基础原则,即选择生活气息浓郁的地方。下面是烧烤店选址一般性的原则:


(1)预见性原则。开店的选址必须以城市建设规划为参考因素。有的店铺处于交通要道附近,暂时看起来不错,但也可能由热变冷。要做到选址准确,就要认真研究选址周围商圈的情况,必要时应咨询政府有关部门。


(2)因店制宜的原则。麻辣烫店的营规模有大中小之分,效益回报相差很大。店铺的规模决定了店铺的选址。

3、选址

(1)繁华商业街。这样的位置寸土寸金,而且这样的位置并不好找,即使有,房价高行也令人为难。必须精确计算可行利润情况。如果确超市168定有较高利润,即使是有一定的风险也应果断租下,高投入与高回报原则上是成正比的。高租金是在长期的商业活动中形成的,价格围绕市场的平均价值走。关键是经营者是否可以租得起,做得好黄金口岸的生意。


(2)人口流动大的交通要道。公共汽车站、地铁车站、航运、航空站都是客流量大的地方。客流量大,是生意成功的必要条件之一。


(3)大型社区的入口处。现在的大型社区已逐步完善,成为单独的社会生活区域,各种功能十分齐全,呈现出"以家带店"的经营趋势。一些知名品牌的产品向社区扩张。选择社区内人口密度大、位置良好的商用或民用房屋门头房做麻辣烫店的店址,效益一般都会不错。


(4)大专院校的入口处。随着大专院校生活服务功能转向社会以后,大专院校附近已成为商业网点集中地区。烧烤店的消费对象多为年轻人,所以麻辣烫店坐落在此,也会有不凡的销售业绩。

 

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